Entrevista a Juan Manuel Sánchez, greenkeeper de Islantilla Golf Resort

¿Qué dedicación requiere el cuidado de un campo de golf de 27 hoyos?

Un campo de golf de 27 hoyos necesita un cuidado especial, ya que la superficie ronda las 70 ó 75 hectáreas, mientras que en un campo de 18 hoyos está entre las 45 ó 50.  La mano de obra y el presupuesto son superiores, pero por lo demás tiene las mismas labores de mantenimiento, que incluye las operaciones de propagación, siega, fertilización, riego, tratamiento fitosanitario, aireación (pinchado del campo para su oxigenación), regeneración, resiembra y descompactación en profundidad, además de la aplicación de aceleradores e inhibidores de crecimiento. La zona que más cuidado requiere es el green, porque presenta un programa muy específico para su mantenimiento. Muchas de las actuaciones dependerán de las exigencias y posibilidades que se tenga. Estudiando parámetros como la velocidad de la bola, dureza, uniformidad, y altura de la siega, entre otros, se puede conseguir el grado de calidad deseado.

 

¿En qué consiste la técnica de introducir sondas bajo el green?

Es un proceso continuo de estudio del sistema del suelo, planta y agua para conocer las condiciones en las que se desarrolla y sus necesidades, y así poder aportarle con riego y fertilización sólo lo que necesita en cada momento, buscando la máxima calidad del césped y evitando excesos y carencias nutricionales. De este modo aprovecharemos al máximo los recursos de los que disponemos con el resultado de un óptimo estado nutricional de la planta.

 

¿Qué se deduce de los resultados obtenidos? ¿Está sano el campo?

Aparte de la salud del campo, es una herramienta muy útil para el Greenkeeper, ya que con ello analizamos la composición de la solución de suelo (resultado de la interacción entre el agua de riego, el suelo y las raíces) mediante su extracción con sondas de succión. Los resultados de estos análisis se comparan con los de la solución fertilizante y con foliares, obteniendo unas conclusiones que nos permitirán planificar próximos riego y planes de fertilización.

 

¿Influye el clima de la zona a la hora de mantener en perfectas condiciones el césped?

Influye, como en todos los cultivos, ya que estamos trabajando con un ser vivo. Siempre, a la hora de sembrar un campo golf se decide, y no siempre se acierta, qué tipo de césped puede ir mejor en la zona donde vamos a ubicar el campo. Para ello se toma en cuenta la climatología de los últimos diez años. Este año 2012 no es el más apropiado, ya que estamos sufriendo temperaturas por debajo de los 0º grados; temperaturas que desde hace 50 años no se veían por la zona de Islantilla. De hecho esta zona siempre se ha considerado como subtropical.

 

¿Aprecian realmente los jugadores la calidad del campo que están usando?

El cliente de golf, por muy alto que sea su Hándicap, siempre aprecia el estado del campo. Para ellos lo más importante es la calidad del campo, y sobre todo de los greenes, que quieren que estén rápidos y bien cuidados. Por eso es la parte del campo donde más se trabaja y más control hay. De hecho tenemos una ficha de cada green y sabemos todo lo que ocurre en él cada año, para hacer un seguimiento y corregirlo antes de que se vuelva a repetir.

 

¿Se puede afirmar que el campo de golf de Islantilla Golf Resort es uno de los mejores de Andalucía?

Islantilla no sólo es uno de los mejores campos de Andalucía, sino de España. El campo fue calificado por la prestigiosa publicación “Golf World” entre los 100 mejores campos del continente europeo, y a día de hoy Islantilla está entre los mejores campos españoles. Fue el primer campo en España en obtener el certificado de sistema de Gestión de Calidad ISO 9001 y Sistema de Gestión Medio Ambiental ISO 14001, los cuales seguimos renovando año tras año. Siempre hemos estado trabajando en consonancia con la política de calidad de la empresa y marcando unos objetivos para estar entre los primeros campos de golf de todo el país.

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Entrevista a Paco Gálvez, jefe de cocina de Islantilla Golf Resort

¿Está bien alimentado el huésped del Hotel Islantilla Golf Resort?

 

Nuestro principal objetivo es que el cliente disfrute de su estancia, bien por pasar unas merecidas vacaciones, o bien por motivos de trabajo. Para el disfrute de éstas, la comida es uno de los puntos a tener en cuenta. Tenemos la suerte, y para ello trabajamos con mucha ilusión y cariño, de que la comida es de lo más valorado en nuestras encuestas de satisfacción de clientes, por lo que podemos presumir de tener el mejor departamento de Food & Beverage de toda la Costa Onubense.

 

A todo ello también se une la gran variedad de puntos de restauración de los que dispone el Resort: Restaurante Buffet “Las Carabelas”; Restaurante del Club de Golf, que en las noches estivales se convierte en nuestra “Tratoria” de cocina italiana; Bar-Grill de Piscina “La Ola”; y nuestro Restaurante a la carta del Beach Club.

 

¿Qué alimentos no pueden faltar en la dieta de un jugador de golf?

 

Un jugador de Golf debe tener una dieta equilibrada, variada y adaptada a sus necesidades propias. Por poneros algunos ejemplos, son indispensables los carbohidratos tales como las pastas y las patatas, fundamentales para el rendimiento muscular y la recuperación, así como derivados de la leche y clara de huevo, ricos en proteínas y calcio. También es importante el consumo de líquidos, bien agua o bien bebidas isotónicas, ya que es importante mantenerse hidratados en toda práctica deportiva.

 

¿Existen muchas diferencias entre españoles y extranjeros a la hora de comer?

 

Partimos de la base de que el horario es distinto, motivo por el cual la composición suele ser igualmente diferente. También es cierto que el cliente español viene a pasar sus vacaciones de verano, por lo que suele ser menos cuidadoso en su alimentación, y viene sobre todo a pegarse caprichos, por lo que no se priva de nada.

 

Respecto al internacional, y aprovechando la magnífica materia prima que poseemos, viene buscando precisamente aquello de lo que carece en sus países de origen, y que nosotros ponemos a su disposición en nuestro Buffet: pescados frescos, mariscos de Isla Cristina, jamón de la sierra y una gran variedad de frutas y hortalizas frescas.

 

¿Seguiremos contando en 2012 con los buffets temáticos del Resort?

 

La variedad es algo de lo que presumimos en nuestro Buffet, y bandera de ello son los Buffets temáticos que ofrecemos cada semana. Podemos pasar desde un Buffet Italiano o Mexicano, con productos y caldos de la zona, hasta algo más de aquí, con Buffet Andaluz y Buffet Especial de Marisco los viernes. A todo ello unimos nuestra cocina en vivo o “Show Cooking”, donde el cliente puede elegir la carne o pescado que más le guste de las que ponemos a su disposición, y ver la preparación in situ del plato.

 

¿Cuáles son los platos estrella de la carta de invierno?

 

Podemos destacar varios, pero yo personalmente destacaría tres, y además variados: milhoja de rabo de toro, con un sabor exquisito y muy elaborado; lingote de pez espada con salsa al cava, cocina de autor con pescado fresco; y por supuesto nuestra hamburguesa solidaria “ASIDEM”, donde donamos un euro de cada plato consumido a esta asociación isleña que tan buen trabajo social realiza con personas con discapacidad.

 

¿Y de la carta de verano, en el Beach Club?

 

En este caso me decantaría por dos opciones: por un lado nuestros magníficos arroces, donde puedes disfrutar desde un arroz con bogavantes y marisco hasta un arroz negro; y por otro nuestro pescado fresco de la costa, a elegir entre una dorada, lubina o corvina a la plancha. Todo esto por supuesto acompañado de los buenos caldos que poseemos en la zona de Huelva, y con inmejorables vistas a la playa de Islantilla, ya que el Restaurante se encuentra situado en primera línea.

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Comparsas y chirigotas en Islantilla

Es tiempo de Carnaval, y en Huelva existe una localidad capaz de hacerle la competencia al mismísimo Teatro Falla de Cádiz: Isla Cristina. Creada hace más de un siglo para celebrar el fin de la temporada de pesca (también conocido como el entierro de la sardina), Isla Cristina vive con especial intensidad esta fiesta, que atrae a miles de turistas y aficionados de todos los rincones de España.

 

 

 

 

 

 

 

Por este motivo, el Hotel Islantilla Golf Resort ha lanzado un completísimo paquete especial para sus clientes que incluye las entradas para asistir en directo al Carnaval, tanto para las rondas preliminares como para las semifinales. Esta iniciativa nació el año pasado “con un éxito abrumador”, según indica el director comercial del Hotel, Alfonso Caballero. “Isla Cristina vive de forma muy especial sus fiestas, y el Carnaval es una de las más especiales no sólo de la localidad, sino de toda la provincia”, explica el responsable del establecimiento.

La fase preliminar del Carnaval dará comienzo el próximo 10 de febrero, y terminará cinco días después. Los días 16 y 17 llegará el turno de las semifinales, dejando para el día 18 la gran final. La oferta de Islantilla Golf Resort está compuesta por una noche para dos personas en régimen de alojamiento y desayuno buffet, con upgrade a nuestras imponentes junior suite y late check out hasta las 14:00 horas; además, dos entradas para asistir al Teatro Horacio Noguera en la fecha elegida. Todo esto, por tan sólo 91 euros por pareja, IVA incluido. Así que ya sabes, haz tu reserva cuanto antes, que las plazas son limitadas. ¡Y que viva el Carnaval!

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Tú dile te quiero, que nosotros ponemos el resto

Se acerca una de las fechas más especiales del año para todos aquellos que tienen la suerte de estar enamorados: ¡San Valentín! En Islantilla Golf Resort queremos aportar nuestro granito de arena, y por eso os hemos preparado un fin de semana lleno de pasión, relax y buenos momentos en pareja.

Comenzamos el viernes 10 de febrero, con el alojamiento en una de nuestras espectaculares junior suites, en las que os encontraréis con cava y bombones en la habitación para comenzar bien el fin de semana. Tras esa noche, en la que disfrutaréis de la cena en nuestro restaurante, dará comienzo el sábado, con el desayuno en nuestro imponente buffet libre. Y esa misma noche, acompañados de la música en vivo, tendrá lugar la cena especial de San Valentín. A la mañana siguiente, tras desayunar, podréis olvidaros de las prisas, ya que os ofrecemos un late check out que a buen seguro hará más cómoda vuestra estancia.

Este fin de semana inolvidable, que incluye las dos noches de alojamiento en régimen de media pensión (desayuno y cena) en nuestras junior suites, cena especial el sábado con música en directo, late check out y detalles de bienvenida en la habitación, está a vuestro alcance por tan sólo 113 euros por persona, IVA incluido. Y para los que aún no hayáis podido relajaros del todo, ponemos a vuestra disposición nuestro circuito termal acompañado de un masaje de 30 minutos por tan sólo 49 euros por pareja.
 

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Azabache SPA: un nuevo huésped en Islantilla Golf Resort

 

 

 

 

 

 

Islantilla Golf Resort arranca 2012 de la misma forma en la que terminó el año pasado: apostando por el éxito en todos sus servicios. Por ello estrenamos diseño en nuestro SPA bajo la firma Azabache Body Relax, que cuenta con la dirección de Luis Oliva, reconocido especialista con una brillante trayectoria dentro del sector.

Este rediseño y el cambio de gestión no sólo mantendrán los estándares de calidad con los que ya contaba nuestro circuito termal, sino que aportarán una selecta gama de tratamientos que harán las delicias de todos nuestros visitantes, que serán asesorados en todo momento por el equipo de profesionales de la salud y la belleza que trabajan en nuestras instalaciones.

Sin duda, el mejor complemento a un fin de semana, a un puente o a unas vacaciones de relax, armonía y equilibrio. ¡Porque irse con las pilas cargadas es el mejor motivo para volver muy pronto!

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Entrevista a Patricia García, directora del campo de golf de Islantilla Golf Resort

 

¿Es el golf el alma del Hotel Islantilla Golf Resort?

Por supuesto que sí. Estamos hablando de un Resort puramente de golf. La mayoría de los clientes que entran y salen por las puertas de este fantástico Hotel a lo largo de casi todo el año son jugadores de este deporte. El Hotel se encuentra en el corazón del campo de golf, de ahí que sea su alma que lo envuelve por completo.

¿Cuál es el perfil del turista de golf que acude a Islantilla?

Islantilla es un campo al que puede acudir cualquier tipo de jugador, tanto el que se inicia como el que es ya todo un profesional.

¿Predomina el jugador nacional sobre el extranjero?

Disponemos tanto de jugadores nacionales como de extranjeros. La nacionalidad va a depender de la época del año; el jugador extranjero suele venir en los meses de primavera y otoño, mientras que el nacional lo hace, principalmente, en vacaciones (Semana Santa, puentes y verano).

¿Es en invierno cuando los jugadores más habituales aprovechan la tranquilidad que no les ofrece el verano?

No es sólo que aprovechen la tranquilidad, sino que aprovechan que nuestro campo está abierto, ya que los campos de los que provienen se encuentran cerrados en invierno por estar nevados.

¿Qué diferencia al campo de golf del Resort del resto de campos de la zona?

Disponemos de 27 hoyos, dividiéndose en tres recorridos de 9 hoyos de diferente dificultad, lo que hace que un turista que viene a pasar varios días se encuentre con la oportunidad de jugar tres campos de golf en uno, ya que alternamos los recorridos para crear esa posibilidad. Además, el jugador respira ambiente de golf durante toda su estancia, empezando desde el momento que llega al Resort, donde deposita sus palos en una habitación habilitada para ello, y no se tiene que preocupar más hasta que se marcha. No hay carreras por llegar a tiempo al tee de salida, todo está al alcance. Estos detalles hacen de Islantilla Golf Resort un sitio privilegiado para cualquier jugador.

¿Cuál es el nivel de satisfacción de los abonados del campo?

Para los abonados es un sitio de placer y delectación, ya que se encuentran en un campo de golf que ofrece todas las posibilidades anteriormente descritas, y donde hay que añadirle un elemento aún más importante si cabe: el calor humano. Se encuentran aquí como en casa, y disfrutan tanto del deporte en sí como de la compañía y la charla de nuestro estupendo personal, que año tras año les demuestran que son queridos y bienvenidos en nuestras instalaciones.

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El Sevilla F.C. visita Islantilla Golf Resort

La plantilla del Sevilla F.C. visitó el pasado día 13 de diciembre el Hotel Islantilla Golf Resort, con motivo del enfrentamiento de dieciseisavos de final de la Copa de Su Majestad el Rey, que enfrentaba a los sevillanos con el San Roque de Lepe. Los jugadores, directivos y cuerpo técnico del conjunto entrenado por Marcelino García Toral llegaron al Resort alrededor de las 14:00 horas, para almorzar, con una comida a base de ensaladas, vichyssoise, pastas, pescados, carnes y frutas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tras ésta fueron pasando a las habitaciones, donde descansaron hasta la tarde. Después de la merienda llegaría el turno de la charla técnica previa al encuentro, que tendría lugar a las 22:00 horas. Ante un estadio abarrotado y entregado con el equipo local, los visitantes se harían con el encuentro gracias al gol de Frederic Kanouté en el minuto 11 de la primera parte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La expedición sevillista se mostró en todo momento agradecida a Islantilla Golf Resort por el trato dispensado a los jugadores, directivos y cuerpo técnico. ¡Desde aquí deseamos al conjunto hispalense mucha suerte en su andadura por el Torneo del KO!
 

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Las mujeres más guapas de España, en Islantilla

El pasado jueves tuvimos la suerte de contar con unas invitadas de excepción: las 52 candidatas al título de Miss España 2011. Como patrocinador de la Gala, el Hotel Islantilla Golf Resort acogió una formidable jornada en la que las aspirantes a la corona disfrutaron de lo lindo en compañía de los medios de comunicación que se dieron cita en nuestras instalaciones.

El día daba comienzo con unas clases prácticas de iniciación al golf. Asesorados por Patricia García y Tino Cordero, las chicas tuvieron la oportunidad de coger por primera vez (en la mayoría de los casos) un palo de golf, para practicar desde el tee de salida; además, compitieron en un mini torneo por equipos, donde les tocó demostrar la puntería.

Tras el golf llegó el turno del beauty farm. Las misses disfrutaron del spa, la piscina climatizada o las cabinas de masaje, donde agradecieron ese momento de relax que tanta falta les hacía en una semana tan ajetreada. Y para irse con las pilas cargadas, las aspirantes a guapa oficial de España almorzaron en nuestro restaurante buffet, ¡donde comprobamos que eso de que las misses no comen son sólo rumores!

Desde Islantilla Golf Resort damos la enhorabuena a los ganadores: Míster Toledo y Miss Barcelona. Esperamos volver a veros muy pronto por aquí.

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Miss España, en Islantilla Golf Resort

 

El certamen de Miss y Mister España pisará suelo onubense por primera vez en su historia. El Hotel Islantilla Golf Resort será el escenario elegido para que los aspirantes a hacerse con la corona de guapo y guapa oficial de España presuman de sus habilidades delante de sus competidores.

La cita tendrá lugar los próximos 24 y 25 de noviembre, con las pruebas de las chicas y los chicos, respectivamente. Durante estos dos días, los concursantes serán instruidos en el mundo del golf, de la mano del director de la escuela Top Golf Academy, el croata Neno Smoljenovic. Una vez adquiridas las nociones básicas en el tee de salida, participarán en un pequeño Torneo por parejas, en el que tendrán que demostrar su nivel.
 
Además de deporte, los 104 aspirantes al título podrán relajarse con los tratamientos de belleza del Resort, donde también recorrerán su circuito termal y disfrutarán de su Spa. Asesorados por los especialistas del complejo, los concursantes pasarán por el Beauty Farm, un complejo dotado de piscina cubierta y jacuzzi en el que se puede disfrutar de una perfecta terapia de salud y bienestar, gracias a los baños turcos, duchas de hidromasaje, masajes, peluquería y gimnasio.

La edición de 2011, que celebrará su gala final en Sevilla, es la número 51 de Miss España y la número 15 de Mister España. Tendrá lugar el sábado día 26 de noviembre, para los chicos, y el domingo 27, para las aspirantes a ser la mujer más guapa del país.

 

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Islantilla Golf Resort, primer hotel de golf independiente de España con aplicación para iPhone

El hotel Islantilla Golf Resort ha presentado su aplicación para realizar reservas de habitaciones desde un dispositivo iPhone o un iPad, de Apple, así como para smartphones y tablets que tengan integrado el sistema operativo Android.


 

Se trata del primer establecimiento hotelero independiente de España especializado en golf que cuenta con este servicio, que se encuentra ya disponible con el nombre "Islantilla” y es completamente gratuito. Una vez descargada, el usuario tiene la posibilidad de acceder al apartado de reservas, donde están disponibles todos los tipos de alojamiento del hotel, desde las habitaciones dobles hasta los bungalows, pasando por las Suites, ya sea en régimen de sólo alojamiento, con desayuno o en media pensión.

 

Además, la aplicación permite ver la galería de imágenes del Resort, donde se encuentran las fotografías del Hotel, del campo de golf, del Beach Club o de las diferentes piscinas, entre otras muchas. Asimismo, el usuario puede también situar el establecimiento en un mapa, para acceder a sus instalaciones con mayor facilidad. Para el director del Hotel, Edmundo Hernández, se trata de un servicio “destinado a facilitar aún más la operación de reserva a nuestros clientes, ya que cada vez es más frecuente que éstos utilicen sus dispositivos móviles para realizar tareas que antes se hacían desde un ordenador convencional”.

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