Islantilla, un tesoro gastronómico

Fresas

 

Los que nos conocéis ya sabéis que estamos enclavados en un paraje espectacular, rodeados de vegetación, de fauna, de tranquilidad y con más de 300 días de sol al año… pero, ¿qué sería de nosotros sin la gastronomía de nuestro entorno? Podemos presumir de contar con lo mejor de lo mejor, y en todo tipo de productos. El menú de una jornada gourmet en Islantilla Golf Resort podría contener, sin movernos de la zona, los manjares más exquisitos y apreciados por los amantes de la buena mesa.

Those who know us already know that we are engaged in a spectacular location, surrounded by vegetation, fauna, tranquility and with more than 300 days of sunshine a year… but for us is very important the gastronomy of our environment. You can still have the best of the best, and all kinds of products. A gourmet day menu at Islantilla Golf Resort may contain, without moving in the area, the most exquisite delicacies and appreciated by lovers of good food.

 

Jamón

 

Para empezar, y como entrante, uno de los mariscos más reconocidos por todos los que tienen la suerte de probarlas: las gambas blancas de Huelva. Su aspecto y su sabor, inconfundibles, la convierten en la estrella de muchos restaurantes. Y otra de las estrellas del panorama nacional, el jamón ibérico, que solo cuenta con cuatro denominaciones de origen, siendo la más conocida la de nuestros vecinos de Jabugo.

To begin, and as a starter, one of the best-known seafood by all who are lucky enough to try them: the prawns from Huelva. Its appearance and taste, unmistakable, make it the star of many restaurants. And one of the stars on the national scene, Iberian ham, which only has four appellations of origin, the best known being that of our neighbours in Jabugo.

 

Atún

 

Ya como platos fuertes, dos delicias: de primero, el atún de Isla Cristina, donde se conservan aún las almadrabas de pesca tradicional que hacen de este producto algo único, y que aquí se prepara tanto a la plancha como en guisos marineros, verdaderamente increíbles. Y de segundo, por ejemplo, presa ibérica de la Sierra de Huelva, donde también destaca el solomillos, el secreto o la pluma; y de postre, nuestras famosísimas fresas de Lepe, todo regado con los vinos de la Denominación de Origen Condado de Huelva. ¡Como en un tres estrellas Michelín sin necesidad de trasladarte a ningún sitio!

As best dishes, two delicacies: first, the tuna of Isla Cristina, where they are still the traps of traditional fishing which make this product unique and here prepares both grilled and stew sailors, truly incredible. And second, for example, Iberian Meet of the Sierra of Huelva, where also highlights the tenderloins, the secret or the pen; and for dessert, our famous strawberries from Lepe, everything watered with the wines of the Condado de Huelva denomination of origin. As in a Michelin Restaurant three-star without having to move any site!

 

Gambas

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